Coca-Cola, lo youtuber Zach Armstrong afferma di aver decifrato la sua formula segreta

Lo YouTuber Zach Armstrong, noto con il nickname di LabCoatz, ha pubblicato un video in cui afferma di aver “decifrato” e ricreato la celebre formula segreta della Coca-Cola, uno dei misteri industriali più iconici. La sua replica, basata su spettrometria di massa e test sensoriali, ha attirato l’attenzione del web e degli appassionati, ma lascia aperti interrogativi su affidabilità e veridicità.

Lo YouTuber Zach Armstrong, che sul suo canale LabCoatz ha documentato esperimenti e analisi per oltre un anno, ha pubblicato un video in cui sostiene di aver identificato gli ingredienti chiave della formula originale della Coca-Cola e di averli combinati in una miscela che, a suo dire, riproduce fedelmente il sapore classico della bevanda.

Nel filmato si vedono le fasi di analisi chimica condotte con l’ausilio di spettrometria di massa, una tecnica in grado di scomporre e identificare i componenti molecolari di una sostanza. Secondo Armstrong, la chiave della ricetta starebbe in una combinazione di oli essenziali (come limone, lime, arancia, cannella cassia, noce moscata, coriandolo e fenchol), tannini del vino, glicerina, caffeina, acido fosforico, vaniglia e colorante caramello, mescolati a una soluzione acquosa con altri aromi.