Dolci di Carnevale sempre più salati, castagnole +7%

Tra i consumatori nove su dieci mangeranno le chiacchiere, conosciute anche come frappe o bugie, mentre più di uno su tre preferisce i tortelli (castagnole) alla crema e circa uno su quattro, invece, senza nessun tipo di ripieno.

Ma non sono certo questi gli unici dolci tipici del periodo di Carnevale, ci sono infatti anche risole, migliaccio, zeppole, struffoli, graffe, schiacciata, ravioli dolci, cicerchiata e frittelle di ogni tipo. Metà dei consumatori che hanno risposto al questionario mangerà dolci fatti in casa, ma circa 1/3 ricorrerà invece a soluzioni acquistate in supermercati, panetterie o pasticcerie.